北山ボランティア会　山菜

カミゾノです。
今日は毎月恒例の北山ボランティア会。山の上は桜が咲いてて
お花見日和。

ではあるんですが、今日は午前中野遊び屋にスクールが入ったため、
そのからみの諸々の業務で私は山作業お休み。

地元のおっちゃん連中が待ち受ける山には新人マツを送り込み、
私は昼の宴会が始まったころを見計らって顔を出してきました。

今日のメインは北山でとれた山菜だったんですが、たけのこ、わらび、たらの芽の
「王道御三家」のほか、今日はその辺でプチっとちぎってきたフキやら、何やらかんやら
「食えるかのぉ」「食えるんちゃうか」「食うてみまい」
のノリでいろいろ試しました。

ごみにあらず。立派な食材です。

これはアザミ。
舌にブチブチトゲが刺さって痛いけど、美味。

タンポポと椿の花まで揚がりました。

椿の花は最後にジワっと苦味がきますが、なかなか。